La biodiversità agricola rappresenta un patrimonio inestimabile per l’Italia, un paese con un patrimonio culturale e gastronomico riconosciuto mondialmente. Tuttavia, la crescente industrializzazione e la globalizzazione stanno mettendo a dura prova la conservazione delle varietà orticole tradizionali, spesso minacciate dall’uso intensivo di varietà ibride e monocolture industriali. L’evoluzione del contesto agricolo e la perdita di […]
